大腸菌属のために適した魚蛋白質の水解物から得られるペプトン

大腸菌属のために適した魚蛋白質の水解物から得られるペプトン

魚のペプトンは非GMO/自然な酵素と豊富なアミノ酸のプロフィールおよび非常に多様なペプチッド濃縮物を作り出すために加水分解される。

それは産業発酵のさまざまな微生物のための良質窒素の優秀な源である。

魚蛋白質の水解物（FPH）から得られるペプトンはペプチッド得られた窒素のよい源である。それらは動物か植物から得られるペプトンへよりよい代わりであるかもしれない。FPHのペプトンに牛海綿状脳症を引き起こす、植物にある遺伝の変化のための潜在性があるプリオンとの相互作用がない。

それはさまざまな微生物の成長を促す。産業発酵媒体では、魚のペプトンは乳酸桿菌、大腸菌属、イースト、等の成長のために適している。

微生物培養基で窒素の源として使用されるのは非哺乳類のペプトンである。TSE/BSEの危険から解放されるのは非牛のようそっくりの開始のペプトンである。