出現: | 薄黄色の粉 | 臭気: | 特徴 |
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原料: | トウモロコシ | カスタム化: | 利用できる |
パッケージ: | 袋 | HSコード: | 3504 0010 |
適用: | 食品工業の発酵 | 自由な肉: | はい |
非GMOアルコール発酵の食品工業のためのトウモロコシからの野菜ペプトンの粉
野菜ペプトンV20は同等の開発の前進特性を与える一種の酵素の加水分解されたトウモロコシ蛋白質である。それは開発および異なった目的のために培養基で一般に利用した上のノッチ窒素および栄養素の壮麗な源である。
指定:
出現 | 黄色がかった粉に白みがかった |
総窒素(TN) | 12%分 |
アミノ窒素() | 7.0%分 |
点火の損失 | 最高3% |
乾燥の損失 | 最高5% |
容解性及び明快さ(H2Oの2%) | Soluble;解決は明確である |
2% (w/v) H2Oの解決の明快さ。 | 目に見える沈殿物無し |
PH (2%の解決) | 6.0-7.0 |
注目:specは顧客の条件に調節することができる |
それは醸造業者の企業のアルコール飲料の成熟でsuccessffully試みられた。
発酵の性能-プロダクトは両方ともより低いABVの使用、高い美徳の老化するフレームワークのための可能な興味(野菜ペプトンおよび大豆のペプトン)である。
アルコール質-尿素と比較されるわずかに同じおよびより低いABVの適用のためのMSG両方。
、効果的に水、高い接着剤実行を用いる続いて効果的に熱中の湿気でdissolvable黄色がかった粉に白みがかった。
それは細菌の消化力のために期待される補足で豊かである。抗毒素の薬物の作成の現代老化のための培養基の自然な窒素の源、例えば、等。
それは従来のペプトンと対照をなして非肉選択である。